今日は、のせるだけで、お豆腐が美味しくなる「冷奴のトッピング食材」をご紹介します。
お料理したくないときや、包丁やまな板、おろし金を使いたくない＆洗いたくないときって、ありますよね。
そんな時に大活躍してくれる美味しい食材を集めました。常備しておけば、冷奴だけでなく、ごはんやお弁当、パスタなどにも使えて、とっても便利です。
毎日暑くて、お料理するのイヤだ～
冷ややっこの薬味すら切りたくない…
そうだね～
かと言って、冷凍ネギやチューブの生姜は美味しくないしね…
そんな時は、のせるだけで美味しいものを使うといいよ！
それ、簡単でステキ！
どんなのがあるか教えて～♪
美味しい冷奴を食べるには…
まずは、冷奴にするお豆腐を用意しましょう。
お豆腐は、種類がいろいろあります。
絹ごし豆腐、充填豆腐、おぼろ豆腐は、やわらかくて、つるんとした食感。
木綿豆腐や焼き豆腐は、しっかりした食感。
冷奴のときは、絹ごし豆腐や充填豆腐、おぼろ豆腐が、美味しいです。
お豆腐、買いに行くのがイヤだ。
暑い！重い！
お豆腐は通販でまとめ買いがラクだよ！
常温で長期保存できるお豆腐もあるし、ポイントも貯まってお得♪
常温保存・長期保存できるお豆腐
お豆腐は、賞味期限が短いイメージですが、常温で長期保存できる商品もたくさんあります。
うちでも暑い時期は買い物に行く回数を減らしたいし、荷物は軽くしたいので、夏場は通販♪ 家事の負担が減って、嬉しい～( *´艸｀)
通販でまとめ買いすれば、
- いつでも食べられる
- 保存食、非常食にもなる
- ポイントやクーポンを上手く利用すればお得に買える
- 買い物のために外出しなくてよい
- 重い荷物を持たなくて良い
…と、メリットが多いです。
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1.塩昆布とごま油の冷奴
お豆腐に、塩こんぶとごま油をのせるだけ。シンプルだけど、とっても美味しい！
分量は、適当でOK。
クックパッドにも、「こんぶのくらこん」さんのページで紹介されていますよ～。
塩こんぶ冷奴ごま油かけ by こんぶのくらこん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが386万品 (cookpad.com)
塩昆布は、キュウリと和えたり、おにぎりに入れたり、何かとよく使うので、大容量で常備しています。お気に入りはコレ！
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2.大豆の肉味噌の冷奴
大豆ミートを使った「大豆の肉味噌」ってご存知でしょうか？ 知人からもらったのですが、美味しかったです♪
お豆腐を切って、大豆の肉味噌をのせるだけ。ネギは、あっても、なくてもOK。私は、大豆の肉味噌ともみ海苔をトッピングしていただきました。
ごはんにも、すっごく合うので、おかずを作りたくないときにも重宝します。
大豆の肉味噌冷奴 by 宝来屋本店 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが386万品 (cookpad.com)
3.イカの塩辛の冷奴
イカの塩辛、好みは分かれますが、塩辛好きにはたまらない逸品。
写真は薬味をのせていますが、薬味なしでも全然OK！ ごま油を少しかけるのも、おすすめ♪
いかの塩辛やっこ by 相模屋 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが386万品 (cookpad.com)
イカの塩辛は、冷凍保存しておけるので、小分けパックを冷凍庫に常備しておくと便利！
4.チャンジャ豆腐
チャンジャ豆腐は、いきつけの焼肉屋さんにあるメニューなんです。行くたびに注文してしまうお気に入りメニュー。
簡単なので、おうちでも作っています。チャンジャは「タラの胃袋」のキムチ。コリコリした歯ごたえが特徴。
冷奴にのせるだけでなく、そのままお酒の肴として食べたり、ごはんのお供にしたり、お茶づけにしても最高！ 冷蔵保存しておくと便利です。
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【Amazon】こちらも美味しい★えんがわチャンジャ5.サクサクしょうゆアーモンドの冷奴
サクサクしょうゆアーモンドは、フリーズドライのもろみ醤油に、香ばしいローストアーモンドとフライドオニオン、フライドガーリックを合わせて作った調味料。
これをかければ、ごはん、野菜、豆腐、なんでも美味しくなっちゃう万能調味料です。
まだ食べたことがない方は、ぜひお試しを～(^^)/
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【Amazon】ベストセラー★サクサクしょうゆアーモンド6.いか昆布の冷奴
いか昆布って、お土産物屋さんなどでも、よく見るのですが、美味しいですよね！
いつも、ごはんにのせて食べていましたが、冷奴にのせてもハマるおいしさです♪
いか、ごま、オキアミ、青さのりが入っているので、お豆腐と合わせるとお豆腐に足りない栄養素も補えます。
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7.ちりめん山椒の冷奴
カルシウムもたっぷりとれる♪ まるごと小魚が美味しくいただけるちりめん山椒。
「ごはんのお供」のイメージが強いですが、冷奴にのせても、美味しいです。
お弁当作りにも重宝するので常備しています。山椒の風味がさわやかで、夏でも食が進む味。粉山椒を少し追加でかけると、より一層大人の味になります。
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8.味付きめかぶのぶっかけ冷奴
パックを開けて、そのまま食べられる味付きめかぶを冷奴にかけて食べると美味しいです。
冷奴に足りない食物繊維が補えるのも魅力。
味のついていないめかぶを使うなら、醤油こうじや、めんつゆで味付けすると簡単。
ダイエット中の方にも安心して食べられるメニューです。
9.クレイジーソルトでさっぱり塩味冷奴
かけるだけで、どんな食材でもおいしくなっちゃう魔法の調味料「クレイジーソルト」。常備しているご家庭も多いのではないでしょうか。
冷奴にかけても、もちろん、美味しいです。 オリーブオイルも少したらすとよりリッチな味わいに。
クレイジーソルトって、1㎏入りもあるんですよ。通販でしか見たことがありませんが…。よく使うご家庭なら、大容量のほうが断然お得！
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10.白えびおかずみその冷奴
白えびおかずみそは、そのまま使えるので、冷奴にのせるだけで美味しいです。
冷奴以外にも、おにぎりや田楽、焼き魚につけてもよく合います。
野菜スティックにつけてもGOOD。野菜がもりもり食べられますよ～♪
- 富山湾産の白えび
- 富山県産コシヒカリ米と大豆の米糀味噌
- 北海道産のほたて粉末など
…が入った贅沢な逸品。
他には…
上記でご紹介した以外にも、かつおと醤油でシンプルに食べたり、塩とわさびだけでも美味しいです。
常備しておくと便利な食材は…
- 白だし、めんつゆ
- 塩こうじ、醤油こうじ
- もろみ味噌や田楽味噌
- ドレッシング各種
- ポン酢
- わさびや、茎わさび
- キムチ、キムチの素
- ふりかけ各種
- 佃煮やお漬物類
冷奴は、いろんな食材や調味料と合わせて食べると楽しいです♪
お豆腐は、良質な植物性タンパク質のほか、ビタミンやカルシウム、レシチンやイソフラボンといった体にいい成分がたっぷり。消化も良いので、疲れたときにもピッタリ。手軽においしく食べて、暑い夏も元気に乗り切りましょう♪
最後までご覧くださいまして、ありがとうございます！
次回は、のっけて焼くだけで美味しい食パンアレンジレシピをご紹介します。
お楽しみに～♪
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